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昨晚終於正式開張了!

風風火火,由三月中突然找到舖位,幾天內拍板定案,然後在個...

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昨晚終於正式開張了!

風風火火,由三月中突然找到舖位,幾天內拍板定案,然後在個多月內準備好一切;試業的兩個星期,也是不斷地在調整。終於昨晚,終於正式開業了!

營運餐廳當然主要靠我三位拍檔,然而自己也能充份體會營運一間餐廳是如何不容易。由牌照到裝修到人手到食物,千頭萬絮,真的只有用心做才能做得好。

我們是幸運的,除了三位好拍檔還找到了很好的同事,食物質素暫時都頗受好評,希望可以憑口碑做下去。

我們四個合伙人都是旅行狂熱者,在設計餐廳的菜單時,我們都在回想過去曾在世界各地嚐過的美味,並嘗試將之帶回餐廳裡。在這段不能旅行的日子中,我們希望大家可以在這間小店裡,找回一點自由的感覺。

我們叫 Lonely Paisley , 位於深水埗福華街182A地下,黃金廣場對面馬路,落地大坡璃但未有招牌的那間就是了~~

我們的營業時間是中午至晚上十時,有咖啡有酒精有來自世界各地的菜式,歡迎大家來試試! 🙏🙏

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About author
  香港人,畢業於香港嶺南大學(社會科學學士)及香港中文大學(社會工作碩士),曾任民間團體全職總幹事,也同是時事評論人、社會運動者、註冊社工、專欄作者及電子媒體主持。   然而真正身份實為旅行狂熱者。2007,出發獨自到中國及南亞等地旅行,為時11個月;最後3個月,由西藏拉薩獨自騎單車經雲南到達泰國清邁。回港後成立團體「責任行者」,推廣責任旅遊(Responsible Traveling)的概念──藉由觀光旅遊發展,促進當地文化維護、環境保育、弱勢團體協助等。   2012年夏,應綠色和平之邀乘坐極地曙光號(Arctic Sunrise)前往北極,協助推廣「守護北極」(Save the Arctic)全球運動。   2012年秋,獨自出發進行為期兩年的環球旅行,並同時為香港及馬來西亞多個媒體如《經濟日報》、《明報》、《旅行家》雜誌等撰寫專欄。是次旅程於香港發生雨傘運動之際暫時完結,共計走過亞洲、歐洲、中東、中南美洲等40多個國家。   2014年秋,出版《旅行在希望與苦難之間》一書,將旅程中走過亞洲和中東的經歷集結成冊,以文字帶領讀者看見苦難與希望並存的世界。2015年秋出版本作《旅行是一場修行》,將歐洲和中南美洲的行跡,以及對旅行的種種體悟,盡收錄其中。   2015年,與友人創立網上旅遊平台「鐵鞋旅遊頻道」,並任總編輯;又成立「輕背包」,推動「背包旅行團」。同時,亦為多個媒體撰寫專欄,及於大專院校兼任講師。
林輝,旅遊狂熱者、文字工作者,另兼任攝影師、教師、網媒總編、旅行團策劃及領隊。著有《旅行在希望與苦難之間》及《旅行是一場修行》。
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